ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
Κάθε
τέτοιες ημέρες, περπατώντας το Αμπελάκι, παρατηρώ τα κτίσματα και τα χωράφια,
και σκέφτομαι πως, όταν ήμασταν παιδιά, τα μισά τουλάχιστον από αυτά ήταν «ξέφραγο
αμπέλι». Τα χωράφια που πετούσαμε εγώ και ο αδελφός μου χαρταετό, έχουν όλα
πλέον περίφραξη! Και ενώ η Σαλαμίνα έχει πολλά και όμορφα μέρη για να πετάξει
κανείς χαρταετό, εγώ νιώθω ανήμπορη, καθώς με κατακλύζουν οι αναμνήσεις, να βρω
μέρος για τα ανίψια μου, μακριά από τα παιδικά μου χρόνια!
Ήρθε λοιπόν ξανά η Μεγάλη Τεσσαρακοστή, η
σημαντικότερη περίοδος νηστείας για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Ξεκινά την
Καθαρά Δευτέρα, διαρκεί σαράντα ημέρες (όσες και οι ημέρες που νήστεψε ο
Χριστός στην έρημο, μετά τη βάπτισή Του), και ολοκληρώνεται την παραμονή του
Σαββάτου του Λαζάρου. Το Σάββατο του Λαζάρου επιτρέπονται το λάδι και το κρασί,
και την Κυριακή των Βαΐων τρώμε ψάρι. Τη Μεγάλη
Δευτέρα, ξεκινά η νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδος!
Τις ημέρες της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, μας
βοηθά να μετρούμε η Κυρά Σαρακοστή, ένα ιδιόμορφο ημερολόγιο, χάρτινο ομοίωμα καλόγριας, με εφτά πόδια. Κάθε πόδι,
συμβολίζει και μία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Τα χέρια της είναι
σταυρωμένα, γιατί προσεύχεται, έχει πάνω της έναν σταυρό, και δεν έχει στόμα,
καθώς νηστεύει. Παραδοσιακά, το τελευταίο πόδι το κόβουμε το Μεγάλο Σάββατο, το
διπλώνουμε καλά και το κρύβουμε σε ένα ξερό σύκο, ή μέσα στο ψωμί της
Ανάστασης. Όποιος το βρει, θεωρείται τυχερός. Μία άλλη εκδοχή της, τη θέλει
φτιαγμένη από ζυμάρι με αλεύρι, νερό και πολύ αλάτι για να μη χαλάει.
Καθαρά Δευτέρα ή Κούλουμα… Καθαρά Δευτέρα,
επειδή ξεκινά η καθαριότητα του σώματος και του Πνεύματος, ή Κούλουμα, επειδή…
δεν γνωρίζουμε ακριβώς ούτε την ετυμολογία της λέξης, ούτε από που προήλθε.
Υπάρχουν διάφορες ερμηνείες. Ωστόσο, η ημέρα έχει συνδεθεί με την αφθονία των
νηστίσιμων φαγητών, αν και η νηστεία θα έλεγα προϋποθέτει ξεκούραση, εγκράτεια
και λιτότητα. Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, χαλβάς, ελιές, τουρσί, θαλασσινά,
ντολμαδάκια χωρίς κρέας, φασολάδα χωρίς λάδι και ένας χαρταετός, να προσπαθεί
να πετάξει όσο πιο ψηλά μπορεί στον ουρανό
. μαζί με αυτόν πετάει και η
ψυχή μας κοντά στον Θεό.
Πηγές:
www.coolweb.gr
el.wikipedia.org
www.bovary.gr
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Αφήστε το σχόλιο σας.